works ： Edible Art
Edible Artは、Cafe & Catering Willd と石塚沙矢香のコラボレーション。
無農薬野菜、オーガニック食材、自家製発酵調味料を使用したWilldのお料理に石塚のArtをプラスしたプロジェクトです。
自然の恵みをより一層楽しんでいただく食体験です。
2019年「太陽・海・山」
※写真をクリックすると作品詳細がみれます。
Title : 太陽のテーブル・海と山のテーブル
Material：西湘、湘南エリアの無農薬野菜、オーガニック食材、リボン、他
Site : 中井町、神奈川県
Size : 400名のケータリング、お料理のインスタレーション
Story :企業の創業周年パーティー。周年記念ロゴのイメージでとの依頼で。
フードテーブルのコンセプト、会場トータルイメージを作成しました。
アートテーブルは、ロゴの色を基本にロゴの中にあるイメージの海と山のテーブル、太陽のテーブル。また舞台装飾も制作。
特大ケーキにはロゴの文字を描きました。
太陽のテーブルは見るだけでも元気になれる彩りの食材を利用し。
海と山のテーブルはブルーの天然色素スピルリナのソースと紅芯大根のピンクをアクセントに。
400名のフィンガーフードを使ったインスタレーションとなりました。
フードはWiLLD、ドリンクは地元の宮川酒店さんの提供でした。
石塚沙矢香 web site
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